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  金骏眉红茶的一种。这是在正山小种红茶的基础上历经自主立异、改进研发出的一款高质量小种红茶。 本文来自金沙娱网

  一、门第起源 金沙娱知识,金沙娱

  探清它的门第,要掌握两人,一位是江元勋(正山堂开办人)時间返回2004年,武夷山桐木关荼叶生产制造处在低谷期,为处置惩罚墨绿成长偏向难题,最开始是用芽头做红茶,沒有取获胜利。到2005年7月,江元勋老先生分配梁骏德(元正品开办人)等五位制茶师,自主立异绿茶加工工艺,得到显著造诣。到2007年加工工艺慢慢完善安稳,刚开始年夜批量生产。 金沙娱知识,金沙娱

  二、定名来历

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  “金”是贵重之意,也意味着茶褐色金而亮。

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  “骏”有三层含意

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  1.“骏”同“峻”注解荼叶来源于层峦叠翠傍边。

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  2.产品研发炒茶精英团队中有三位姓名里常有骏字。

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  3.等候这个茶的贩卖量像骏马奔跑一样,快速营销推广热销。

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  “眉”眉者即寿者历久之意,也有荼叶外不雅设计像眼眉。

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  三、外型规范

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  1.外不雅设计只能单芽头(每500克金骏眉要有58000好几颗芽头做成)沒有叶子,芽头稍年夜稍长,肥状缩紧,自己比重特年夜,白毫显著,芽缘锯齿状不显著,色调有金、黄、黑褐三色汇聚,深褐色占70%。 金沙娱知识管理系统

  2.汤色金黄色、光亮、浓厚、清亮、有金圈,绿茶,而并不是偏红以至于酒赤色。纯粹金骏眉得用100度开水冲调。

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  四、原资料规定

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  1.金骏眉选用野生茶原资料,而且茶山海拔高度要在1200-1800米左右,称为年夜山金骏眉,它是差别于之后出現的低山金骏眉(海拔高度较低的茶原资料按照金骏眉制作工艺出的金沙娱)。 copyright chinapbc

  2.正品金骏眉原资料,每一年只在春天(每一年4月中下旬到5月中下旬)采摘单芽头,春茶芽是历经冬天以后第一次出芽的春芽,茶芽含有化学物质富厚多彩,碳水化合物、维他命C含水量高。而采摘夏秋季茶芽按照金骏眉制作工艺的绿茶,弗成以称作金骏眉,但贩卖市场上仍许多有售。 chinapbc.com

  五、加工工艺

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  1.金骏眉是正山小种(烟小种)的改进商品,撤销了传统式正山小种红茶的松枝腌制加工工艺,低落了年夜家弗成以接纳的烟薰味而风行全国性。 本文来自金沙娱网

  2.加工工艺流程 本文来自金沙娱网

  (1)采摘:规定天然的春天,单芽头、高山茶

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  (2)挑拣:把采摘全进程中不当心参杂的叶子挑出来。 本文来自金沙娱网

  (3)晾青:墨绿匀称洒布于簸萁中,为萎凋做提前筹备。

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  (4)萎凋:萎凋分成房间内和户外,因为气温缘故一般是在房间内,3至4个钟头水份丢失70%。墨绿的鲜绿色变为深绿色即视作完善。

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  (5)揉捻:在揉捻机中磨擦健身活动,塑产生条索状。

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  (6)发醇:将揉捻好的墨绿堆在一起,用用湿遮盖,毁坏叶缘体细胞,推动酶匆匆氧化还原反映,使墨绿产生一系列微生归天学反映,7-8钟头发醇进行荼叶变为鲜赤色。

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  之后因为市场的需求,根据荼叶质量级别和采摘時间不一样,又分成银骏眉(原资料一芽一叶)和铜骏眉(原资料一芽二叶)。

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