普洱金沙娱是以云南年夜叶晒青金沙娱为原料,颠末后发酵加工制成散茶和茶饼。这是中国茶中异常有特色的一种茶。在普洱金沙娱市场上，依据产品特点有自然分类和主题分类。

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　　自然分类是指不经堆发酵的晒干绿茶制品，俗称普洱生茶。

　　主题分类普洱茶是工艺茶，即普洱茶，由人工发酵制成，俗称普洱熟茶。 本文来自金沙娱网

　　

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熟茶:

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    可低落血脂、血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃、美容、减肥等。适用于中老年人和胃寒者。选择熟茶对胃有保暖和掩护作用，而熟茶对胃没有任何刺激作用。它还有匆匆进睡眠和坚持健康的作用。 chinapbc.com

　　普洱熟茶(生茶的自然发酵也是一样)，主要活性成分是红茶色素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素c等。通过发酵生产的普洱金沙娱在加工进程中由于微生物的作用转化为年夜量新的可溶性单糖和低聚糖。维生素c在发酵进程中也会滋生。这些物质在改良人类免疫系统的功能方面起侧重要的作用。 copyright chinapbc

　　在发酵进程中，普洱金沙娱中的黄酮类化合物以黄酮苷的形式存在，茉莉花茶，具有维生素P的功能，是预防人体动脉硬化的重要物质。

　　富含有益菌的发酵普洱熟茶进入人体后不会刺激胃，可在胃外面形成粘附膜，有利于掩护胃。常常饮用可以起到养胃和护胃的作用。像绿茶一样，未转化的生茶对胃有必然的刺激作用。

　

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　区别于营养和功效: copyright chinapbc

     颠末发酵，熟茶在酶的作用下产生很多新的营养。因此，在普通茶的根基上，它更有功效，如:降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃、护牙、消炎、杀菌、抗衰老等。 内容来自chinapbc

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